O Papo de Bar foi até o Vapor Burger & Beer, que promoveu um Happy Tasting em SP. Harmonizaram diversos tipos de hambúrgueres com cervejas artesanais.
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Loading...Gosta de hambúrguer? Que tal harmonizá-lo com cerveja? É o que o Vapor Burger & Beer em São Paulo, quer oferecer aos clientes interessados em explorar essa combinação.
Hamburguer com cerveja? Deixa com o Vapor Burger & Beer
O Papo de Bar esteve presente em um “Happy Tasting” promovido pelo restaurante, que mostrou algumas de suas criações, harmonizadas com belas cervejas. A ideia, de acordo com o Chef da casa, Breno Berdu, é apresentar aos clientes, todos os dias, por volta do happy hour, diferentes opções de burgers harmonizados com a carta de cervejas (nacionais e importadas) da casa, em um formato descontraído.
De início, experimentamos as CalaBalls, almôndegas de calabresa com molho chimichurri e agridoce levemente picante, junto com as Chilli Boats, jalapeños no vapor, recheados com queijo de cabra e tomate confitado. Muito bom!
Em seguida, foi servido o Veggie Burger, feito com omelete de legumes, queijo da casa, alface e tomate confitado, com uma porção de maionese da casa, harmonizado com a cerveja Eisenbahn Kölsch. Conseguiu me surpreender! Este, aliás, não é o único prato vegetariano da casa. A pedido do cliente, eles podem fazer uma opção vegetariana de qualquer hambúrguer do cardápio!
Next!
O Beer Burger é feito com entrecôte marinado na cerveja, queijo da casa, cebola crua e tomate picado no pão tradicional com maionese de cerveja à parte. Tudo isso harmonizado com a BrewDog Dead Pony Club. Se você ainda não está com água na boca você deve ter problemas 😛
Depois veio o Istambul, um burger de calabresa no vapor, queijo da casa, alface, sautée de pimentões e spicy curry ketchup à parte, harmonizado com a Dama Amber Lady. Sagaz!
Por último, o Cheddar Burger, feito com entrecôte, queijo cheddar, cebola confitada e farofa de bacon com spicy curry ketchup no pão australiano, harmonizado com a deliciosa Colorado Indica. Foi o meu preferido!
Para finalizar, claro, a sobremesa! Pudim no Pote! É um Creme Caramel servido no pote, coberto com calda de caramelo, muito bem harmonizado com a Harviestoun Old Engine Oil.
You had me at Bacon
Esse não estava no Happy Tasting, mas vale a pena provar o #Hashtag Bacon, burger de entrecôte no vapor, queijo da casa derretido, alface, tomate e 4 fatias de bacon, com maionese verde. Sim, BACON AO VAPOR e sim, continua bacon!
Sobre o Vapor Burger & Beer
O Vapor Burger & Beer foi inaugurado em 2012 na Vila Madalena, em São Paulo, com uma proposta diferente. No cardápio não há nada grelhado, frito ou na chapa, desde a entrada até a sobremesa. É tudo feito à vapor. A inspiração veio de Connecticut, nos EUA, onde lá por 1920 surgiram os primeiros hambúrgueres feitos à vapor, o que elimina parte da gordura da carne, mas sem abrir mão do sabor e suculência, além de deixar o queijo super cremoso.
- Rua Fradique Coutinho , 1464 – Vila Madalena, São Paulo – SP
- Tel: (11) 3811-9718
- http://www.vaporburger.com.br/
- [email protected]
Já foi lá? O que achou? Conta!
