Veja a receita de como preparar um petisco bem conhecido e adorado por todos que frequentam botecos: a sardinha frita. Com um modo de preparo completamente fácil, esse petisco conquista qualquer um, confira!
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Loading...Fala cambada. Vocês que não são do Rio não sabem como está bombando os ensaios dos bloquinhos de carnaval de rua. Em um dos muitos botecos que a #EquipePdB reabastece e bebe algumas muitas cervejas, um dos petiscos preferidos é a sardinha frita.
Cerveja com Sardinha Frita
Créditos: André Braun
Eu particularmente não vejo combinação melhor, proteína animal empanada e frita em óleo acompanhando uma cerveja bem gelada. Mas agora vamos sem enrolação, direto pra receita…
Ingredientes da Sardinha frita
- 1 quilo de sardinha limpas e sem cabeças
- 1 cabeça de alho
- Limão e sal a gosto
- Fubá para empanar
- Óleo para fritar.
Modo de preparo da Sardinha Frita
Créditos: josette babo
- Tempere as sardinhas frescas com sal, limão e alho.
- Deixe as sardinhas descansarem por uma hora.
- Pegue os peixes e passe no fubá, cobrindo todo o peixe.
- Após empanar todos, frite-os em óleo quente.
Dica do Butcher: se você não tiver sardinha, pode substituir por cavalinha.
E para beber com a Sardinha Frita?
Créditos: Bernt Rostad
Bom, pra esse tipo de peixe nós podemos pegar a interessante Coopers Sparkling Ale, cerveja australiana que é do estilo Specialty Beer, pois a BJCP (Beer Judge Certification Program), reconhece essa cerveja como uma categoria de potencial no futuro, mas para o momento é uma Specialty Beer.
Mas como geralmente você vai comer esse petisco num boteco com os amigos, vai de qualquer cerveja que tiver no boteco que desce muito bem 😉
Finalizando
Galera falta pouco pra gente curtir o carnaval, essa semana vou indo espero que vcs aproveitem muito essa receita.
