Review cerveja: Urthel Parlus Magnificum

14 / 10 2010

Review da cerveja Urthel Parlus Magnificum, ótima cerveja holandesa no melhor estilo Belgian Dubbel. Doçura moderada no início do gole, fraco e rápido colarinho.

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À primeira vista, essa Abbey Dubbel holandesa parece impecável, uma experiência única que começa com a remoção da rolha de sua belíssima garrafa. Sim, a magnificum é uma boa cerveja, mas está longe do seu equivalente em latim. Afinal, esse visual já se perde um pouco ao observa-la no copo, quando se vislumbra uma espuma pequena e amarronzada, quase nenhuma formação de colarinho e rápido desaparecimento.

Garrafa da cerveja Urthel Parlus Magnificum

Completam sua aparência a coloração marrom e o corpo claro, talvez até demais para uma cerveja de tão nobre família. Na próxima análise, o principal trunfo dessa Dubbel, seu aroma. São necessárias várias incursões e inspirações para captar toda uma nuance de notas que passa por chocolate meio amargo, café suave, bala toffee e caramelo. Justamente essa miscelânea é que ‘joga contra o patrimônio’ nesse caso, pois acaba-se esperando sabor e paladar surpreendentes, mas o que vem a seguir não é nada de mais.

No início do gole, doçura moderada. No final, amargor moderado e algo adocicado. No palato, um corpo leve para médio, com textura oleosa, carbonatação borbulhante e sensação metálica finalizando.