Review de uma deliciosa cerveja, a Double Chocolate Stout. Uma cerveja com toques, aromas de chocolate. Baixo teor alcoólico, doce com tons amargos.
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Loading...A Wells & Young’s é uma das cervejarias mais tradicionais da inglaterra, e também maior cervejaria familiar do reino unido, fabricando cervejas desde 1580. Com toda esta tradição não é de se admirar que produza excelentes cervejas , entre ela esta que tive o prazer de provar , a Double chocolate.
Cerveja de chocolate? Hmm…
Créditos: Thomas
Já havia bebido algumas cervejas de “Chocolate” que tinham desde nada a somente uma lembrança de chocolate, em geral por serem feitas somente com malte chocolate, que é um malte torrado até o ponto adequado para dar notas de chocolate (e geralmente também café) à cerveja.
Bem aqui estamos falando de outra categoria. Em primeiro lugar a Young`s Double Chocolate é uma stout (como a santa Guinness por exemplo), uma cerveja escura, de consistência cremosa e espuma de boa duração, mas com uma grande diferença: leva tanto o malte como também chocolate amargo na sua composição, o que resulta no amargor adocicado do chocolate amargo e um aroma pronuciado.
Chocolate amargo? Sucesso!
Sim, ao beber esta cerveja fica evidente , mesmo para quem não tem olfato e paladar apurado, de fato após a degustação ainda se fica com o aroma e o gosto na boca por um bom tempo, dando a sensação de ter acabado de comer um pedaço de chocolate de verdade.
Ela é fraca ou forte?
Apesar da graduação alcoólca baixa para uma stout (5,2%) ela não fica nada a dever às suas companheiras, na verdade o único problema que encontrei nela foi a embalagem, ela vêm em belas garrafas de 500 ml , quando seria mais adequado um caminhão pipa, pois você não vai querer parar depois que experimentar
Young`s Double Chocolate Stout – Sweet Stout, Ale, 5.2% ABV, média de R$15 a garrafa de 500ml em lojas especializadas
