Em outubro, entre os dias 12 e 16 de outubro, começa o Mondial de La Bière 2016, o maior evento cervejeiro do Brasil. Confira as novidades, cervejas e atrações do evento.
(+10 rating, 1 votes)
Loading...E ae, meus nobres cervejeiros. Estamos chegando no início do Mondial de La Bière 2016, que começa nesse feriado, dia 12 de outubro e vai até dia 16.
Novidades do Mondial de La Bière 2016
Tem muita coisa nova nessa versão do evento. Também teremos as presenças clássicas, como a Bodebrown e Bohemia, mas também teremos, acreditem, TIQUIRA.
Tiquira
Já falamos sobre a tiquira aqui no PdB, bebida clássica do Maranhão feita com mandioca e que muita gente tem curiosidade, mas tem dificuldades em conseguir comprar.
No Mondial você terá a oportunidade de conhecer a Tiquira Guaaja, que se juntou com a Bierteria e resolveu uniu duas paixões: aguardente e cerveja.
Como assim?
Uma cerveja do estilo Stout foi criada com tiquira, que foi usada na maturação de níveis de cacau. Surgiu a TPM, com teor alcoólico de 8.4% e com aroma e sabor de chocolate. COnfesso que estou curioso.
Para cada 1000l de cerveja foram usados 30l de tiquira. Confesso que estou curioso com essa mistura 🙂
A Tiquira foi usada na maturação de níveis de cacau para o lançamento da Bierteria, a TPM. De estilo Stout, com teor de 8.4%, a criação tem aroma e sabor de chocolate, que foram embebidos com Tiquira Guaaja.
Para cada 1000L de cerveja, foram usados 30l de tiquira. A TPM custará R$15 na versão chopp de 300ml e R$28 na versão garrafa de 500ml.
Parque para as crianças da Jeffrey
A cervejaria carioca Jeffrey trará uma novidade bem útil para os que gostam de relembrar a época de criança, como eu.
Eles estão com o maior estande do evento, com 72m², ele será um parque de diversão para adultos bêbados, o Jeffrey Park. Terá uma grande piscina de bolas, máquina de chopp, fliperama, tobogã, escorregas, dentre outros.
Palmas para eles, uma ideia completamente GENIAL.
As cervejas da Bodebrown no Mondial de La Bière 2016
A Bodebrown é uma das cervejarias que fazem mais sucesso no evento. Sempre é a primeira a acabar seus barris, eu gosto muito da maioria das cervejas deles.
Serão oito novidades e um relançamento, sendo uma que merece destaque, segundo os fundadores, é a La Grisette Supérieur. Tem trigo sarraceno e uvas da Serra Gaúcha, tem 6,1% de álcool e é um pouco cítrica. Não é muito amarga, provavelmente não vou curtir muito 😛
Samuel disse o seguinte:
“O próprio trigo sarraceno utilizado neste receita tem uma bela história, pois chegou ao Brasil trazido por imigrantes poloneses e ucranianos, no século passado, dentro de suas malas. Além da esperança, as sementes faziam parte dos poucos pertences que possuíam – conta Samuel Cavalcanti, sócio-fundador da Bodebrown. – Atualmente é plantado na região de Itaiópolis, Santa Catarina, de onde fomos buscar a melhor variedade.”
Lista das 21 cervejas:
- Cacau IPA
- Perigosa IIPA
- Tripel Montfort
- Wee Heavy
- Perigosa Baby
- Amélia Double IPA (lançamento)
- Montfort Rye IPA
- Blanche de Curitiba
- HOP Weiss
- Saint Arnould 6 (reelançamento)
- DeBora Poderosa IPA
- La Grisette au Chardonay (lançamento)
- Blanche de Curitiba au Chardonay (lançamento)
- Saison Montfort Wood Aged Cabernet 2015 (lançamento)
- Tripel Montfort Wood Aged Barril de Rum
- Wee Heavy Amburana 2015
- Atomga Wood Aged Amburana 2015
- Hair of The Bode Barleywine 2016 (lançamento)
- Double Chocolate Stout em parceria com a Providencia, do Chilw (lançamento)
- Montfort Flanders Red – sour (lançamento)
- Montfort Golden Mirtillo – sour (lançamento)
Black Princess e Petra no Mondial de La Bière 2016
Quem vai também marcar presença novamente no evento é a Black Princess e a Petra. Para o Mondial de La Bière 2016 a Black Princess criou dois chopes: Kristall Weizen e IPA.
A Petra terá um chopp no estilo porter, o Petra Porter. Tem de cor marrom profundo, forte aroma de malte torrado e sutil dulçor (toffee), combinados ao teor alcoólico de 7.6%, corpo e notas aromáticas de frutas secas como ameixa e uva passa.
Além dessas novidades, a Black Princess levará os chopes Black Princess e Black Princess Gold. A Petra levará a Petra Double Red Lager, a Kellerbier, a Starkbier e a Weizenbock.
As marcas investiram bem no ambiente. Na Black Princess será um estande que simula uma cervejaria, onde vários dutos levam o chope dos barris até as chopeiras. Ideia genial, já estou imaginando como será. Já a Petra resolveu investir num ambiente mais pub, ideia que curti também.
Estreias no Mondial de La Bière 2016
Uma das estreantes será a Overhop, uma cervejaria inspirada no estilo americano, pra ser menos comercial e mais especializada e com um drinkability elevado.
Ela trará cinco rótulos:
- DarkHop, uma Black Ipa com 7% de teor alcoolico e 80 IBU;
- HopGoddess, American IPA com 6,5% ABV e 60 IBU;
- OneLove, Imperial IPA bem forte, com 9% de teor alcoolico e 85 IBU;
- SweetSofia, American Blond mais leve, com 5,2% ABV e 28 IBU;
- Hazy, uma New England IPA, com 6,5% de teor alcoolico e 55 IBU
Pelo que a galera disse, a Hazy promete ser uma das sensações da cervejaria. Fiquei curioso e vou experimentar por lá 🙂
Rodrigo Barroso, um dos sócios da cervejaria, explica como surgiu a ideia dessa novidade:
“Experimentamos um exemplar desse estilo em 2015 e, desde então, colocamos na cabeça que produziríamos uma New England IPA. Foram meses coletando relatos sobre novas técnicas de lupulagem, ajustes de água, e aplicando na velha panela de guerra de 30 litros. Todas as receitas foram testadas com fermentos disponíveis aqui no Brasil. Mas faltava a mágica de levedura”
Das cinco, três serão vendidas também em garrafa: DarkHop, HopGoddess e SweetSofia.
Bohemia Master Class no Mondial de la Bière
Algo que achei bem interessante, serão palestras e debates que ocorrem num hotel em paralelo ao evento. Será no Vila Galé, que fica na Lapa, bairro boêmio do RJ.
Pelo que deu pra perceber, é um evento patrocinado pela Bohemia. Na edição de junho, que rolou em Montreal, o patrocínio foi da Goose Island, que também é da AB Inbev.
E como será esse Master Class?
Vai rolar nos dias 13 e 14 de outubro, quinta e sexta. Isso quebra um pouco pra galera que trabalha, infelizmente. Serão três pela manhã e três pela tarde.
A cervejeira Cilene Saorin mediará os debates após os master class’s. E ainda terá um almoço harmonizado e um Happy Hour com degustação.
Quem quiser só pode participar de um dos masters na manhã e um na tarde por dia. Custará R$350 por cada dia ou R$650 pelos dois dias. E quem se inscrever ganha passaporte para os cinco dias de evento.
É só se inscrever na página do evento. Veja abaixo a programação:
Manhã (10h às 10h45):
- Técnicas de envelhecimento em barris com Alex Ganivet-Boileau, da Les Trois Mousquetaires (CAN)
- Além da preparação tradicional de cerveja com Ryan Mc Veigh, da Kona Brewing Co. (EUA)
- Escola Brasileira de Cerveja com Marcelo Carneiro, da Cervejaria Colorado (SP)
Debate (11h às 11h45)
- As três turmas se juntam – apresentação de Cilene Saorin.
Almoço harmonizado (12h às 13h45)
- Bufê de cervejas Bohemia – apresentação de Beatriz Ruiz (Ambev).
Tarde (14h às 14h45)
- Como ser único com Alex Ganivet-Boileau.
- Treinamento sensorial cervejeiro com Ryan Mc Veigh.
- Quando teremos estilos brasileiros no BJCP (Beer Judge Certification Program) com Marcelo Carneiro.
Debate (15h às 15h45)
- As três turmas se juntam – apresentação de Cilene Saorin.
Apresentação e degustação de cervejas Bohemia (16h às 16h45)
- Apresentação de Beatriz Ruiz (Ambev).
Coquetel com degustação de novidades e especialidades Bohemia (17h às 18h)
- Seguido de networking entre os participantes e palestrantes.
Mais informações sobre o Mondial de La Bière 2016
O evento chega na sua quarta edição e já faz parte do calendário anual dos cervejeiros e curiosos. Tem expectativa de um público de 50 mil pessoas.
O evento será nos armazéns 2, 3 e 4 do Pier Mauá, Zona Portuária, Rio de Janeiro. Agora com a área revitalizada por causa das olimpíadas, tudo ficará melhor ainda.
Serão aproximadamente 120 expositores e mais de 1000 rótulos de cerveja. Queria beber todos eles, mas acredito que estaria num cemitério logo depois.
Um dos patrocinadores master é a Nadir Figueiredo, conhecido pelos seus clássicos copos americanos de cerveja. Por causa disso, a caldereta de degustação será de vidro. Perfeito! Porém, já vejo um monte de bêbado sem noção quebrando vários copos.
Também terá o MBeer Contest Brazil, um concurso composto por um júri fodástico, tanto de profissionais brasileiros quanto estrangeiros, que vão premiar as melhores cervejas em diversas categorias no Mondial de La Bière 2016.
Também terá o voto popular, que será anunciado no último dia de evento.
Finalizando
Estou levando fé nessa edição do Mondial de La Bière 2016. Terão mais de 20 estandes pra comer também, que é deveras importante.
Não adianta encher a cara de cerveja e não comer nada, tem que abastecer também a pança. Gostei da variedade de músicas, terá bandas de folk, jazz, reggae, rock e samba. Só acredito que eles podem investir mais no ramo de fanfarras, que está em alta aqui no Rio.
E aí, vou te ver no evento? Irá em quais dias? Confira mais informações sobre o evento.
Aquele abraço.
