Drinks Made in Brazil: Drinks das regiões do Brasil

Nós aqui do PdB já postamos diversas coisas sobre drinks, inclusive vídeos, que postaremos novos em breve 😉 Gostamos também de inventar drinks, como foi o caso do drink Amaruva. E antes que vocês me perguntem por que eu estou falando sobre isso, vou falar sobre o bartender Renato Tavares, que teve uma grande ideia de criar drinks baseados nas regiões do Brasil, a coleção Made in Brazil.

Drinks Made in Brazil

Renato mora no Rio desde os seis anos de idade. Já bartender começou a trabalhar em grandes hotéis da área, como o Sofitel e o Caesar Park. Trabalhar em hotéis é sinônimo de conhecer diversos tipos e estilos de pessoas, culturas e afins, com isso, diversos gostos, paladares, etc. Tanto que ele foi o terceiro colocado no World Class, que escolheu o melhor bartender do Brasil. Com suas experiências etílicas e pessoais, acabou inventando uma “coleção de drinks” chamada “Made in Brazil“, que tem como inspiração todas as regiões brasileiras: Norte, Nordeste, Centro-oeste, Sudeste e Sul.

Vamos aos drinks…

Região Norte

Me chamou muita atenção a utilização da Tiquira, bebida que já falamos por aqui. Só achei estranho porque ela é do Maranhão, que fica no Nordeste, mas como fica no extremo, do lado de estados do Norte, talvez possa influenciar, sei lá. Ela deu bastante presença com a sua cor, além, claro, do açaí. Vamos aos ingredientes utilizados:

• Destilado de mandioca (Tiquira)
• Licor de açaí
• Cupuaçu.

Região Nordeste

Utilizaram uma cachaça que sempre me lembra bem do nordeste, a Ypióca. E não poderia faltar a pimenta, claro. 🙂 Vamos aos ingredientes utilizados:

• Cachaça Nordestina (Ypióca 5 chaves) com infusão de cravo e canela
• Cacau
• Pimenta dedo de moça.

Região Centro-oeste

Cara, usaram tamarindo, coisa mais sensacional desse mundo em um drink. Isso lembra muito a minha infância por causa do Chaves e por causa daquelas balas de tamarindo deliciosas. Vamos aos ingredientes utilizados:

• Cachaça sul-mato-grossense (Preferida)
• Tamarindo
• Limão
• Mel

Região Sudeste

Achei a cara do Sudeste. Não poderia faltar uma cachaça de Minas, mas acho que poderiam ter usado alguma artesanal do interior, pra ficar com mais cara de MG. E acertaram bem usando café e licor de laranja. Vamos aos ingredientes utilizados:

• Cachaça Mineira (Leblon) com infusão de café
• Licor de laranja
• Sour

Região Sul

Achei esse o drink que ficou mais com a cara da região, tanto nos ingredientes quanto no visual, excelente. agora é experimentar pra ver se no sabor também ficou bom. Vamos aos ingredientes utilizados:

• Cachaça Sulista (Yaguara) com infusão de erva Mate
• Vinho Sauvignon Blanc
• Vinagre balsâmico
• Limão

Finalizando

Você consegue experimentá-los no Hotel Caesar Park, que fica na Av. Vieira Souto 460, Ipanema.

O que acharam? Aquele abraço.