Gastronomia CheeseCake de Cereja e Whisky

Pois é queridões é chegado FEVEREIRO. Início de mês, salário na conta, sol, calor, mas todos os esforços são inevitavelmente concentrados na estação da carne. Afinal, falta apenas 1 mês para a maior folia do planeta. Mas abro um pequeno parêntese para uma sobremesa etílica: o CheeseCake de Cereja e Whisky.

CheeseCake de Cereja e Whisky para todos agora!

Pensando nisso e considerando mais uma vez toda a situação $urreal que o brasileiro de todos os cantos vive hoje em dia, eis que apresento uma versão economicamente viável e possivelmente uma das receitas mais fáceis de fazer de uma das sobremesas pra lá de vistosa agregado ao meu pequeno e indiscutível toque de Midas. É claro que só poderia ser regado com uma boa dose alcoólica porque sou a favor de um mundo mais sociável e com menos #mimimi.

Ah! Mas Cheesecake de cereja é coisa de rico! Larga de ser mané e se liga nos ingredientes dessa delícia.

Ingredientes do CheeseCake de Cereja e Whisky:

• 1 pacote de biscoito doce (tipo maizena)
• 1 lata de leite condensado
• 450 gramas de Cream Cheese (tipo Filadelphia mesmo)
• 250 gramas de geleia de cereja (aquelas já prontas em potinhos)
• 100 ml de whisky
• Amêndoas picadas para decorar (é sou meio fresca sim)

Modo de fazer o CheeseCake de Cereja e Whisky

1. Coloque os biscoitos em um saco fechado e com a ajuda de um rolo, esmague-os até que eles fiquem migalhas finas.
2. ?DICA MODAFOCA: Misture 2 colheres de sopa de manteiga derretida nas migalhas, se você quiser uma “massa” um pouco mais úmida.
3. Junte o cream cheese e leite condensado numa tigela e bata (usando a batedeira né, fofo) até formar uma massa cremosa e homogênea.
4. Em uma panelinha, leve ao fogo baixo a geleia e o whisky até levantar uma leve fervura. Não deixe ferver demais pois a geleia tende a engrossar.
5. DICA MODAFOCA: Na hora de colocar o whisky na panela tenha muita cautela se não quiser que os seus cílios e sobrancelhas sejam queimados. O ideal é tirar do fogo antes 😉

Como montar o CheeseCake de Cereja e Whisky:

1. Numa taça de vinho, coloque primeiro 2 colheres de sopa do biscoito esfarelado.
2. Usando um saco de confeitar ou um daqueles sacos de comida, encha com o creme recém tirado da batedeira.
3. Corte o fim do saco/plástico de forma que forme um bico e despeje em cima do biscoito, já na taça na mesma proporção.
4. Na sequencia, coloque uma colher da geleia com whisky (já frio) e cubra com flocos de amêndoas picadas.

Finalizando

Viu?! Simples assim!! Você ainda pode trocar a geleia de cereja por qualquer outra de sua preferencia, desde que preserve a característica de frutas vermelhas, como framboesa, amora, morango ou blueberry. O Sabor azedinho do creamcheese combina muito bem com toda essa diversidade.

Agora, melhor do que isso, só o tempo de preparo né?! Isso tudo feito em menos de 20 minutos. Acho até que é mais veloz que aquela sua rapidinha de final de encontro, né não?! 😉