Um review de uma cerveja canadense, a Unibroue Raftman, mas com ares de Ale Belga e malte de uísque e um sabor bem equilibrado.
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Loading...Essa é minha primeira participação aqui no Papo de Bar e de cara irei fazer um review bem modafoca de uma cerveja canadense, a Unibroue Raftman. Espero que gostem.
Unibroue Raftman, uma agradável surpresa
Esses dias tive duas surpresas muito agradáveis. Primeiro mais um excelente pub em São Paulo, Capital, outro a Unibroue Raftman, uma cerveja canadense, tipo ale belga, com malte de uísque e sabor bem equilibrado, mas antes de tudo vamos à apresentação formal.
Isso sim é uma agradável surpresa
- Fabricante: Unibroue
- Localidade: Canadá
- Fabricada desde: 1995
- Tipo: Ale com malte de uísque e fermentada na garrafada.
- Cor: Âmbar
- Álcool: 5.5 % alc./vol.
- Sabor: Malte de uísque defumado, traço de lúpulo, caramelo sutil
- Aroma: Malte de uísque defumado
- Tempo de guarda: 2 anos
- Harmonização: Peixe defumado, carnes e pratos levemente picantes (informações retiradas do site do fabricante)
As cervejas da unibroue são “parcialmente” filtradas,o que as deixam com uma cor mais fosca e uma textura mais aveludada, além de manter a levedura. A Raftman é refrescante e a espuma tem uma boa duração e textura.
E que aroma…
O aroma, adocicado, não chega ao malte de uísque defumado, acho que está mais para cevada. Já o sabor me passou é um amargor leve agradável e o aftertaste do malte de uísque bem leve mesmo.
Longe de cervejas européias, mais encorpadas e com sabor e aroma do malte de uísque bem destacados, a Raftman é uma ale mais leve e também mais acessível, feita para se tomar entre 5 e 7 graus.
Finalizando
A Raftman é uma cerveja muito boa, apesar de ser a mais leve da linha, diria até excelente para sua faixa de preço, em torno dos 40 Reais em bares e pubs (R$37 no blue pub, em São Paulo capital) e R$19,90 pelo site submarino, fora taxa de entrega.
