Artigos do(a) The Butcher

Rei Glutão por natureza, adora comida e bebidas (principalmente os destilados), ama feiras, bares e afins... Se aconteceu alguma merda, na dúvida a culpa é dele. Um ogro bebedor e cozinheiro de primeira.

Conheça o Filé Oswaldo Aranha

Conheça o prato mais carioca de todos, o Filé Oswaldo Aranha, que é uma homenagem ao diplomata, que sempre pedia o mesmo prato no restaurante Cosmopolita. Veja os ingredientes e aprenda a fazer.

Gastronomia

Sushi de Feijoada

Confira agora uma receita bem curiosa e diferente, misturando duas coisas inimagináveis: Feijoada e sushi. Sim, uma receita de Sushi de Feijoada feito com couve e farofa, além do tradicional arroz e feijoada. Confira!

Gastronomia

Hambúrguer caseiro: veja formas deliciosas de preparar o seu

Veja a história de um dos pratos mais adorados e consumidos hoje em dia: o hambúrguer. Veja histórias, ótimas receitas e harmonizações com algumas cervejas. Aprenda a preparar o melhor hambúrguer.

Gastronomia

Salsichas

Veja algumas receitas de salsicha e sua história. Veja que tipo de cerveja combina com enroladinho de salsicha e salsichas em conserva. Confira!

Gastronomia

Picanha de Cordeiro Aromatizada

Aprenda a preparar uma carne nobre e diferente: Picanha de Cordeiro. Essa carne tem uma certa repulsa, pois não é muito utilizada e comentada, portanto ganha um pré-conceito ruim. Carne macia e deliciosa, confira!

Gastronomia

Joelho de Porco

Veja a receita de um prato típico da Alemanha, o Joelho de Porco. Bem gorduroso, mas de sabor extremo, combina com as cervejas do estilo Rauchbier. Acompanha bem com batatas assadas na manteiga, salsinha e alho.

Gastronomia

Picanha Invertida

Aprenda a fazer uma picanha de um modo diferente: a picanha invertida. Você coloca a picanha do lado inverso e recheia ela com linguiça e queijo provolone. Feita no forno, fica uma delícia. Confira!

Gastronomia

Churrasco na Pressão

Aprenda uma forma interessante de se preparar um churrasco: usando a panela de pressão. Nada de churrasqueira, agora uma panela de pressão, tempero e as carnes já são o suficiente. Confira!

Gastronomia

Como preparar um Churrasco perfeito

Aprenda a acender uma churrasqueira, preparar o seu churrasco perfeitamente. Veja quais carnes comprar, o quanto comprar, com qual cerveja harmonizar, dentre outros detalhes que um bom churrasco pede.

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