Artigos do(a) Mestre Cervejeiro
Apaixonado e colecionador de garrafas de cervejas, cursei 4 períodos de Engenharia Ambiental, mas como frequentava mais o Pires do que as aulas, vi que a engenharia não era pra mim. Aprendi a fazer cerveja e fui me formar em Certified Brewmaster na faculdade de VLB-Berlin na Alemanha.
As escolas cervejeiras e suas peculiaridades
A história e origem da cerveja
Reinheitsgebot 1516: Lei alemã da pureza da cerveja
Como é medido o teor alcoólico da cerveja?
A cerveja e seus tipos
A diferença na qualidade da cerveja em diferentes lugares e tempos
Movimento “The Craft Beer Renaissance”
Beervangelism, pelo prazer em beber cerveja