A Interfood passa a trazer agora com exclusividade ao país as cervejas belgas especiais do Grupo Duvel-Moortgart. Dentre os rótulos nós podemos citar: De Koninck Tradicional, La Chouffe, Liefmans Cuvée – Brut, Maredsous Blonde e a Vedett.
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Loading...Éramos pra ter postado isso tem umas duas semanas, mas acabamos nos enrolando por conta de eventos, mudanças internas, etc. Mas aqui estamos pra falar de uma bela novidade pra galera que curte uma cerveja artesanal: Grupo Duvel chega com força ao Brasil.
Interfood traz os rótulos da cervejaria Duvel-Moortgart
Créditos: Stefan Van Theemsche
Quem é do ramo cervejeiro artesanal com certeza conhece a Duvel, cerveja belga clássica e que é presença garantida numa cerveja que você tem que beber, mesmo não estando nessa cultura cervejeira.
Mas a Duvel não é somente uma cerveja e sim uma cervejaria com mais outros rótulos. E a Interfood trouxe o grupo pro Brasil, lançando suas cervejas tanto no Rio de Janeiro quanto em São Paulo. Esse encontro aconteceu dia 10 de setembro aqui no Rio de dia 12 em São Paulo.
Como foi o evento?
Bem legal, contando com um dos representante da Interfood, dando todos os detalhes necessários pra galera que estava presente. Muitos blogueiros que produzem cerveja, que falam sobre cerveja estavam no evento.
Créditos: Bart Henseler
Teve uma pequena degustação de todos os rótulos trazidos pela marca, que agora conta com mais seis, totalizando 21, chegando na categoria premium. Bom eles, bom pra nós, que a intenção agora é que consigamos ver mais cervejas do grupo, principalmente a Duvel, com mais facilidades, tanto em bares quanto em comerciais. Esperamos que com um preço fodástico também.
Importação dos rótulos
Antigamente isso era feito de forma independente, mas agora a Interfood veio com uma gestão de importação e distribuição dos rótulos comandada por eles, que comercializará nos próximos quatro meses a mesma quantidade comercializada durante todo o ano de 2011. Isso já mostra o crescimento e a ousadia do grupo. Nós comemoramos.
E dentro desse plano também tem uma parte para inclusão de ações de marketing para divulgar a cultura das cervejas belgas entre os brasileiros.
Veja abaixo os novos rótulos do Grupo Duvel-Moortgart
Duvel Tradicional
- Características: amarelo-clara, levemente turva e com espuma branca, possui um sabor adocicado, seco e delicadamente frutado.
- Tipo: Belgian Golden Ale
- Teor alcoólico: 8,5%
- Embalagens: 330ml (R$ 12,09) e 750ml (R$ 28,85)
- Dica de Consumo: A Duvel é uma cerveja que combina o frescor de uma pilsner com a riqueza e complexidade de uma cerveja especial.
- Sugestão de harmonização: aperitivos no geral, mexilhões, peixes fritos e queijos de alta maturação.
De Koninck tradicional
- Características: âmbar, levemente turva, esta variedade é feita com lúpulo “Saaz-Saaz” (orgânico, vindo da República Tcheca).
- Tipo: Belgian Specialty Ale
- Teor alcoólico: 5,2%
- Embalagens: 330ml (R$ 10,06)
- Dica de Consumo: Sirva entre 4 a 6°C e deixe formar uma boa espuma.
- Sugestão de harmonização: aperitivos, queijos leves, canapés em geral e pratos leves a base de aves.
De Koninck Triple D’Anvers
- Características: coloração amarela intensa, com aroma intenso e notas de malte, frutas, caramelo e especiarias.
- Tipo: Belgian Triple
- Teor alcoólico: 8%
- Embalagens: 330ml (R$ 12,45)
- Dica de consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
- Sugestão de harmonização: Aperitivos, queijos leves, codorna, massas com molho branco, sobremesas a base de frutas e cheesecake com calda de laranja.
La Chouffe
- Características: dourada, levemente turva e refrescante, possui notas cítricas, florais e um toque de banana. Após a primeira fermentação, ela é engarrafada e passa por uma segunda fermentação dentro da própria garrafa.
- Tipo: Belgian Specialty Ale
- Teor alcoólico: 8%
- Embalagens: 330ml (R$ 13,17) e 750ml (R$ 26,93)
- Dica de Consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
- Sugestão de harmonização: Aperitivo, massas simples com molho branco, pizzas em geral e pratos vegetarianos,
Mc Chouffe
- Características: marrom, escura e turva, é encorpada, possui aroma intenso de frutas e é levemente maltada. Após a primeira fermentação, ela é engarrafada e passa por uma segunda fermentação dentro da própria garrafa.
- Tipo: Belgian Specialty Ale
- Teor alcoólico: 8%
- Embalagens: 330ml (R$ 13,17) e 750ml (R$ 28,80)
- Dica de Consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
- Sugestão de harmonização: Mousse de chocolate, torta de nozes e frutas secas.
Houblon Chouffe
- Características: clara, foi inspirada nas cervejas inglesas, com grande quantidade de lúpulo. A Houblon é uma combinação de uma Belgian Triple (intensa, frutada e complexa) com uma Indian Pale Ale (extremamente amarga).
- Tipo: Belgian Specialty Ale (Indian Pale Ale)
- Teor alcoólico: 9%
- Embalagens: 330ml (R$ 14,88) e 750ml (R$ 32,35)
- Dica de Consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
- Sugestão de harmonização: Aperitivo, peixes fritos, culinária indiana e Moqueca.
Liefmans Fruitesse
- Características: de cor cereja clara, é fermentada com sucos de morango, framboesa, mirtilo e sabugueiro. Além disso, passa 18 meses em baixas temperatura, maturando em contato com cerejas. Por isso, é considerada uma cerveja refrescante e com acidez agradável.
- Tipo: Belgian Fruit Beer
- Teor alcoólico: 4,2%
- Embalagens: 250ml (R$ 9,73)
- Dica de Consumo: Pode ser consumida com pedras de gelo
- Sugestão de harmonização: aperitivos, sobremesas leves a base de frutas (especialmente as vermelhas) e cheesecake.
Liefmans Cuvée – Brut
- Características: escura e vermelha, este tipo chega a passar três anos maturando com cerejas frescas. O resultado é uma bebida com aroma elegante, notas amendoadas e equilíbrio entre doçura e amargor.
- Tipo: Sour Ale (Old Brown)
- Teor alcoólico: 6%
- Embalagens: 375ml (R$ 20,12) e 750ml (R$ 31,70)
- Dica de Consumo: Aprecie como se fosse um vinho
- Sugestão de harmonização: Harmonização: aperitivos, sobremesas leves a base de frutas (especialmente as vermelhas) e cheesecake.
Maredsous Blonde
- Características: levemente turva, possui toques frutados e delicado amargor, além de ser levemente maltada.
- Tipo: Belgian Blonde Ale
- Teor alcoólico: 6%
- Embalagens: 330ml (R$ 10,15) e 750ml (R$ 25,00)
- Dica de Consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
- Sugestão de harmonização: Queijos leves e médios, carnes brancas em geral, pizza de mussarela, massas ao molho branco.
Maredsous Brune
- Características: de cor âmbar avermelhada, a bebida com aroma de frutas e toques de caramelo e chocolate era feita exclusivamente para o natal.
- Tipo: Belgian Abbey Ale – Dubbel
- Teor alcoólico: 6%
- Embalagens: 330ml (R$ 11,09) e 750ml (R$ 27,35)
- Dica de Consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
- Sugestão de harmonização: Mouse de chocolate, torta de nozes e frutas secas.
Maredsous Triple
- Características: em tom âmbar, possui aromas frutados complexos (com toques de ameixa e uva passa), além toques de caramelo e amêndoas em média intensidade. Após a primeira fermentação, ela é engarrafada e passa por uma segunda fermentação dentro da própria garrafa.
- Tipo: Belgian Abbey Ale – Tripel
- Teor alcoólico: 10%
- Embalagens: 330ml (R$ 12,25) e 750ml (R$ 29,87)
- Dica de Consumo: Armazenar a garrafa de pé e ao servir (sempre delicadamente) deixar 1cm de cerveja no fundo da garrafa. Lá existem restos de levedura que podem amargar a cerveja (experimente este resto em uma taça separadamente). Servir entre 08 a 10°C.
Vedett Extra White
- Características: clara, é fermentada com casca de laranja seca e tem aromas de limão siciliano. Após a primeira fermentação, ela é engarrafada e passa por uma segunda fermentação dentro da própria garrafa.
- Tipo: Belgian Witbier
- Teor alcoólico: 4,7%
- Embalagem: 330ml (R$ 10,21)
- Dica de Consumo: Este rótulo é bastante refrescante. Experimente uma Vedett na praia, bem gelada e se prefirir coloque no copo uma rodela de limão siciliano
- Sugestão de harmonização: aperitivos, sushi e sashimi, saladas em geral, peixes magros grelhados e ostras frescas.
Finalizando
Bom, as cervejas que experimentei no dia, além da Duvel que já tinha experimentado, foram: De Koninck Tradicional, La Chouffe, Liefmans Cuvée – Brut, Maredsous Blonde e a Vedett.
A Vedett é de trigo e como é um estilo que eu gosto bastante, aprovei, gostei bastante, refrescante, a cara do Rio de Janeiro. A Liefmans Cuvée – Brut eu achei horrorosa logo quando experimentei, mas como conversei com a galera de lá, meu paladar ainda não está preparado, não gosto de cervejas frutadas dessa forma, de repente no futuro eu goste.
E as outras são de primeira também.
Alguém já experimentou alguma dessas? Abs.
