Um especialista em cachaça mostra seu ranking pessoal com as 10 melhores cachaças nacionais da atualidade. Confira esta nova lista de deliciosas cachaças.
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Já faz quase um ano desde a vez em que eu publiquei o meu ranking pessoal de cachaças, que foi muito bem avaliado e eu sou muito grato a você, leitor que me acompanha nessa nossa incessante busca pela valorização deste produto tão genuinamente brasileiro. Muito tempo, muitas histórias e muitos goles depois, estou aqui novamente para expressar a minha admiração pela cachaça, nesta segunda edição do meu ranking, feita especialmente para vocês.
Mais um ranking com ótimas cachaças
Desta vez, eu experimentei também duas cachaças da região Nordeste e a lista está muito boa. Olha só:
10 – Abaíra
Esta foi enviada para mim pelo leitor Francisco Brito, lá da Chapada Diamantina, na Bahia. É uma cachaça bem forte, com 42% de álcool, mas com um sabor de carvalho, fruto do envelhecimento de três anos em barris feitos com esta madeira, que a deixa relativamente suave. É bem cristalina e deixa um excelente gosto no final.
9 – Claudionor
Procedente de Januária, MG, esta cachaça tem 48% de álcool. Está achando muito? Antes ela tinha 52% e teve que diminuir para atender à nova legislação. É cachaça de macho, com sabor bem forte e bastante gosto de cana. ideal para as noites frias e rodas de truco com os amigos.
8 – Magnífica
Esta vem de Miguel Pereira, RJ. Tem 45% de álcool, o que não a impede de ser bem suave, já que é feita com canas jovens e envelhecida por três anos em barris de carvalho. É uma cachaça de bebida fácil e vai muito bem em drinks.
7 – Sapucaia Velha
Esta é paulista e veio de Pindamonhangaba. Também foi um belo presente, desta vez, da querida Patrícia Freitas. É uma cachaça que está no mercado desde 1930 e é bem suave. Tem só 40,5% de álcool e tem um sabor muito sutil e delicioso. Belo presente, Patrícia!
6 – Serra Preta
Essa “cabra da peste” veio lá de Alagoa Grande, PB. No mercado desde 1908, é uma cachaça que não mudou muito desde então. Tem 45% de álcool, mas é bem ácida, fazendo o seu paladar ser bem restritivo para algumas pessoas. Chegou em uma boa posição no ranking pelo sabor “honesto”.
5 – Dona Beja
Mineirinha de Araxá, esta cachaça tem mais de cem anos de tradição e é um verdadeiro sucesso. É uma cachaça envelhecida por três anos em barris de carvalho e tem um certo toque de canela no seu paladar. Ela deixa um sabor muito bom no final e é uma boa pedida para várias ocasiões.
4 – Tabaroa
Vem do bairro de Bichinho, na cidade de Prado, em MG. Esta é uma cachaça envelhecida por dois anos em barris de carvalho e com 46% de graduação alcoólica. Mesmo com esta graduação alta, tem um paladar bem suave e desce muito bem. O retrogosto não fica por muito tempo, mas é bem agradável.
Cheguei o top 3 do ranking com cachaças que são obrigatórias em meu bar de agora em diante.
3 – Cachaça da Tulha
É uma cachaça relativamente nova no mercado, mas já ganhou notoriedade e minha reverência. Produzia em Mococa, SP, é uma cachaça bem suave, com graduação alcoólica de 40%. Escura e bem amadeirada, aos olhos de qualquer pessoa até se passa por uísque. E o sabor também não fica devendo nada a nenhum scotch.
2 – Vale Verde
Esta maravilhosa cachaça, envelhecida por três anos em barris de carvalho, vem de Betim, MG. Com uma graduação de 40% de álcool, é bem encorpada e deixa aquela bela cortina no copo. Ao contrário do que parece, com o envelhecimento ela não fica doce demais e o seu sabor é muito peculiar. O álcool e o aroma são bem suaves e percebe-se o cuidado na produção desde o primeiro gole.
1 – Piragibana
A campeã do meu ranking mais uma vez vem de Salinas, MG. A Piragibana é daquelas cachaças de se beber ajoelhado.Tem um aroma delicioso e sabor inconfundível, que fica na boca por bastante tempo. É uma cachaça cara e bem difícil de encontrar, pois é envelhecida por 22 anos em barris mistos de bálsamo e carvalho. Com 47% de álcool, é uma bebida para se apreciar em ocasiões especiais. Portanto, se você tiver a oportunidade de experimentar, não rejeite.
Finalizando
É isso. Com estas cachaças o meu bar ficou bem mais completo e diversificado e espero que você tenha tirado boas dicas sobre o que comprar para o seu. Gostou da lista? Tem alguma sugestão para este ranking ou quer me enviar alguma cachaça para que eu experimente? Será um prazer falar com você aqui nos comentários.
Não se esqueça de beber numa boa e não causar problemas para você e para outros com os excessos e nunca dirija depois de beber.
Um abraço e até a próxima!
