Drinks e Receitas: White Lady

14 / 01 2011

Receita de um drink não muito conhecido, o White Lady, que tem na sua composição o Gin, Contreau e Suco de limão, com o opcional de Grenadine ou clara de ovo. Confira!

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Boa noite meus nobres! Estou de volta na área, depois de longo período, mas garanto-lhes que voltei agora pra ficar (porque aqui, aqui é o meu lugar!) doa em quem doer! Hoje trago pra vocês a história de uma senhora quase centenária, nossa querida, White Lady.

Quem é essa branquela?

Branca de Neve sorrindo Créditos: Flavio Galvao

O White Lady é um coquetel da família dos Sours, que é uma variação do Sidecar (Veremos em breve por aqui! Podem me cobrar!), porém, usando o Gin ao invés do Conhaque.

Quem é o Pai do drink White Lady?

Há um fato curiosíssimo sobre esse drink! Dois barmen chamados Harry brigam pela paternidade, logo, entedemos que sua mãe era infiel ou confundiu os Harry (Boa essa sacada, né? Hã?), mas como drink não tem DNA, a briga vai ser eterna!

O Primeiro foi Harry MacElhone, que, em 1919, no clube Ciro´s em Londres, criou a mistura, porém, usando licor de menta no lugar do Gin, somente substituindo-o em 1929.

Taça do drink White Lady e um livro

E o segundo foi Harry Craddock do concorrente, Savoy, que, além de brigar pela paternidade ainda publicou a receita em seu livro de 1930.

Por que esse nome???

Simples: Quem nunca ouviu falar da mulher de branco? A mulher fantasma que aparece nas estrados, ou no mato, seduzindo os homens bobos e sumindo com eles? Pois é, Esse mito não é privilégio do nosso folclore, Ela assombra inúmeras culturas desde os tempos mais primórdios! Veja você!

…E para amenizar o medo, homenagearam-na em um belíssimo drink.

Vamos ao vídeo do White Lady

Tá, Vamos a receita.

1/2 dose de Gin
2/3 dose de Licor de Laranja (Cointreau)
1/3 dose de suco de Limão

Opcionais

1 Lance de Grenadine ou Groselha
1 Clara de Ovo

P.S. A Clara de Ovo está presente na maioria das receitas de White Lady enquanto o Lance de Grenadine não está! Por opção MINHA de sabor eu fiz sem a clara e com a Groselha. Haters por favor não me xinguem muito no Twitter.