Review dessa cerveja maravilhosa, uma das melhores Rauchbiers já analisadas no PdB. Seu gosto e aroma fortes dão grande força a essa cerveja. Lembra barbecue, baicon, pernil. Não acredita? Confira!
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Créditos: Lobo.tom
Descrição detalhada da cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Para os que conhecem a Rauchbier da Eisenbahn, essa Smoked alemã é muito mais potente, em todos os aspectos. Seu aroma característico lembra a carne, fumaça e principalmente linguiça, do tipo blumenau. Sua espuma tem aparência inicial cremosa e coloração marrom clara, com pouca longevidade.
Seu corpo é claro e sua densidade media, com tonalidade marrom. Ao primeiro gole nota-se um paladar salgado, também de linguiça blumenau. Seu corpo tem textura seca e carbonatação suave, características marcantes das Rauchbiers. O final do gole é marcado por um amargor médio e um toque metálico, sem perdurar muito no paladar, no entanto. Copos recomendados: Stein e Dimpled Mug.
Custo-benefício
Créditos: nra45acp
Adquirida por R$ 10,50 no Armazém da Serra no Mercado Municipal de Curitiba, essa Rauchbier traz uma experiência única ao degustador, que pode conhecer a essência desse tipo de cerveja. Recomendável, mas pode ser meio enjoativa para alguns paladares menos acostumados.
Nota: 173 Skol
Harmonização e copos
Os copos recomendados para essa cerveja, além do seu copo específico, claro, são os cilíndricos e os pints. Seu forte aroma e gosto de barbecue é muito bem acompanhado de um churrasco ou alimentos mais gordurosos como bacon, pernil, até mesmo queijos mais fortes e salames.
Informações
- Origem: Alemanha
- Estilo: Rauchbier
- Grad. Alc.: 5.1%
