Review Cerveja: Chimay Blue

02 / 07 2009

Review dessa magnífica Trappiste belga, do estilo Belgian Strong Ale. Um preço acima da média, mas com o sabor igualmente acima da média.

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Créditos: ralph&dot

Descrição detalhada Chimay Blue

Infelizmente (ou felizmente, se for considerar o conselho dos críticos de não “colar” informações antes de tomar a cerveja) não havia me informado muito a respeito dessa maravilhosa Belgian Strong Ale belga antes de prová-la. Despejada em uma taça de vinho (a casa onde a degustei não dispunha do set de copos apropriado), apresentou espuma de aparência inicial portentosa e cremosa, coloração marrom-claro e curta longevidade.

Créditos: mac.wrangler

Seu corpo apresentou tons marrom-claros, densidade média, turbidez e moderada formação de colarinho. No aroma, farejei elementos inesperados, como a suave presença de café, notas cítricas lembrando lima, bala toffee e frutas vermelhas – a bela complexidade de uma Belgian Strong Ale. No campo do sabor, o início foi permeado por leves dulçor e amargor, sensações estas que foram suplantadas por moderado amargor no final, este de curta duração.

Percebi ainda um marcante toque de frutas secas no paladar, o que aumentou sobremaneira o charme dessa deliciosa cerveja. No paladar, fui premiado com um corpo médio-cheio, de textura oleosa, forte carbonatação e forte final metálico. Cerveja franca, que proporciona ao bebedor uma ótima experiência.

Custo benefício

Créditos: l e o j

Garrafa de 330 ml adquirida por R$ 26 na Cervejaria da Vila, em Curitiba, é um valor salgado, que vale a pena se for levada em conta a paixão por uma boa cerveja e o ambiente agradável em que foi consumida.

Nota: 150 Skol ou 3.5/5.0